Bianca, Lepas Stres

Bianca Beatrice Darmawan, Miss Coffee Indonesia 2012–2013, adalah pecinta kopi yang juga menikmati teh sebagai pelengkap gaya hidup sehat dan relaks. Ia kerap mengunjungi kebun teh, seperti di Puncak, untuk melepas stres dan menikmati udara segar melalui kegiatan tea walk. Meski tidak sefanatik kopi, Bianca menyukai teh chamomile karena rendah kafein dan menenangkan. Di kafe miliknya, Coffeehood, ia menyajikan teh organik dalam bentuk tea leaf dengan tea pot serving. Bagi Bianca, teh bukan sekadar minuman, tapi pengalaman yang melengkapi keseharian, terutama saat bersantap siang atau malam.

*****

Hamparan kebun teh di dataran tinggi selalu menyuguhkan kesegaran tersendiri. Kesegaran itu pula yang membawa perempuan berpredikat Miss Coffee Indonesia 2012-2013, Bianca Beatrice Darmawan untuk sejenak mereguk kenyamanan di kebun teh. Berada di tengah hamparan teh membuatnya bisa melepas stres dari keramaian Jakarta.

Salah satu kebun teh yang pernah ia kunjungi bersama rekan-rekannya adalah perkebunan teh di wilayah Puncak, Jawa Barat. ”Pernah ke perkebunan teh di Puncak, ada program namanya tea walk yang kita buat untuk acara office gathering,” kata Bianca.

Tak hanya indah, perkebunan teh ternyata juga mampu menghadirkan suasana damai dan sejuk. ”Dan, seru juga karena udara dingin dan bersih,” kata Bianca yang menggemari chamomile tea karena kadar kafeinnya rendah dan membuat relaks.

Jika Bianca sangat jatuh hati dengan kopi, ia mengaku hanya sekadar suka pada minuman teh. Kalau pas tidak ada, Bianca tidak lantas sibuk mencari minuman teh. Namun, apabila teh telah tersedia, ia akan mereguknya dengan senang hati. Es teh antara lain menemaninya ketika sedang makan siang atau minuman hangat Chinese tea kala makan malam.

Selain kopi, kafe kopi Coffeehood miliknya di kawasan Tangerang dan Pantai Indah Kapuk juga menjual teh organik. ”Kita jual dalam bentuk tea leaf di dalam tea pot serving-nya,” ujar Bianca.

Sumber: Kompas edisi 19 Januari 2020 di halaman 8 dengan judul “Lepas Stres”.