Intan Soekotjo, Menikmati Nasi Goreng Buatan Ibu

Nasi goreng menjadi makanan favorit penyanyi Intan Soekotjo, terutama nasi goreng se’i sapi buatan ibunya. Menu tersebut tercipta dari olahan sisa se’i sapi yang dicampur ke dalam nasi goreng dan meninggalkan kesan mendalam karena rasanya yang lezat dan unik. Ibunya juga kerap berkreasi membuat nasi goreng dari berbagai sisa lauk seperti salmon, sambal ikan bakar, dan tuna. Bagi Intan, nasi goreng adalah menu penyelamat yang bisa dibuat dari bahan apa saja. Saat makan di luar, ia menggemari nasi goreng kambing Kebon Sirih yang dinikmati bersama keluarga, menjadikan kebersamaan sebagai pelengkap rasa.

*****

Bicara nasi goreng membuat penyanyi Intan Soekotjo bersemangat karena ini makanan kesukaannya. Favorit Intan adalah nasi goreng se’i sapi buatan sang bunda.

”Waktu itu punya se’i sapi sisa banyak. Lalu, ibu coba olah lagi. Pas sudah jadi, di meja makan, kok, yang kelihatan nasi goreng. Ternyata se’i sapi dicampurkan di nasi goreng itu. Rasanya? Enak banget!” tutur Intan, Jumat (30/4/2021).

Dia belum menemukan kreasi nasi goreng se’i sapi, jadi masakan itu sangat berkesan baginya. Pernah juga ibundanya mengolah nasi goreng dengan salmon, sambal ikan bakar rica-rica, dan tuna.

”Punya sisa makanan apa saja, bisa tuh dibikin nasi goreng. Pakai telur bisa, pakai sosis bisa. Jadi, benar kalau dibilang nasi goreng ini menu penyelamat,” katanya.

Saat bersantap di luar rumah, favorit Intan adalah nasi goreng kambing Kebon Sirih. Biasanya dia akan makan bersama-sama dengan keluarga. Berhubung tempatnya sering penuh, mereka akan makan di mobil atau di depan mobil.

”Yang pasti minta ekstra acar untuk memperkuat rasa kambingnya. Dan, yang penting kebersamaan itulah yang membikin rasanya seperti makan di rumah,” imbuh Intan.

Bagi Intan, nasi goreng itu makanan untuk semua kalangan. Dari nasi goreng kampung di pinggir jalan hingga nasi goreng lamb chop di hotel berbintang, dia pernah mencicipinya.

Sumber: Kompas edisi 02 Mei 2021 di halaman 6 dengan judul “Intan Soekotjo Nasi Goreng Buatan Ibu “.