Dira Sugandi, ”Rum Raisin” dan Karamel

Penyanyi jazz Dira Sugandi sangat menyukai es krim dan gelato, terutama rasa rum raisin dan varian berkaramel. Meski sering mencoba rasa lain, ia selalu kembali pada dua favoritnya itu. Dira mengaku tidak memiliki pantangan makan es krim sebagai penyanyi. Saat mengikuti master class dengan guru vokal terkenal Seth Riggs, ia menanyakan larangan makanan dingin bagi penyanyi, dan Riggs menjelaskan bahwa hal itu sebenarnya tidak masalah karena salurannya berbeda. Hanya saja, konsumsi produk susu sebaiknya dikurangi sebelum tampil. Kini Dira juga menikmati pilihan es krim plant-based yang makin banyak dan tetap lezat.

*****

Bicara tentang es krim, penyanyi jazz Dira Sugandi sangat suka es krim dan gelato. Dia lebih memilih es krim yang kaya rasa dan berkrim dibandingkan yang asam atau segar.

”Meskipun varian rasanya banyak, aku selalu balik lagi ke rasa itu. Paling suka es krim rum raisin dan yang ada karamelnya. Enggak tahu kenapa, aku sudah sering coba rasa-rasa lain, tapi menurutku yang paling enak tetap rum raisin dan karamel,” ujar Dira, Sabtu (5/9/2020).

Sebagai penyanyi, tidak ada pantangan bagi Dira untuk menyantap es krim, juga jenis makanan lain. Dia pernah menanyakan hal itu kepada guru vokalnya, Seth Riggs. Riggs adalah guru vokal asal Amerika Serikat. Anak didik Riggs termasuk Barbra Streisand, mendiang Michael Jackson, Stevie Wonder, Josh Groban, dan masih banyak lagi.

”Dulu aku pernah ambil master class bersama Seth Riggs. Aku tanya langsung ke dia, karena di sini, kan, katanya penyanyi jangan makan gorengan, makanan pedas, yang dingin-dingin. Dia bilang, bukannya enggak boleh karena salurannya beda,” katanya.

Hanya, Riggs menasihati agar tidak terlalu banyak makan makanan yang mengandung susu ketika akan menyanyi. ”Sekarang pun sudah banyak tersedia es krim plant-based. Aku bahkan sudah beberapa kali menemukan es krim plant-based yang enak. Semua tergantung pengolahannya,” imbuh Dira.

Dira pun bersyukur tetap bisa menikmati es krim kesukaannya.

Sumber: Kompas.id, Dira Sugandi ”Rum Raisin” dan Karamel, 06 Sep 2020 06:00 WIB